洞头支行食堂食材采购项目公告
******有限公司温州市分行就洞头支行食堂食材采购进行采购，欢迎国内合格的供应商前来报名。
一、采购内容（以采购邀请文件为准）：
项目名称：洞头支行食堂食材采购
项目概要：费用预算金额为460800.00元（含税，2年）。
二、技术需求：
一、项目范围：洞头支行食堂食材包括粮油、调味品、冷鲜肉类、冷冻食品类、鲜活水产类、蔬菜水果类、其它类（豆制品、干货、蛋等）等种类。
二、服务期限：24个月，合同一年一签。
三、技术标准及要求：
1、服务要求
（1）按采购方要求保障物资供应准时到位，否则对造成的损失负完全责任；
（2）不短斤缺两、不以次充好；
（3）商品质量问题或供货运输过程中，因管理疏漏被掺杂有毒或有害物质引发人身健康及生命安全事故负完全责任；
（4）供应商不得随意调价，调价需经采购方同意。否则，采购方可按竞争机制规则停止接受供货。
（5）供应商必须安排专人与采购方对接。
（6）供应商需有自己的仓储场所及冷藏冷冻库。
（******委员会官方网站（******/col/col******/index.html）上一月公布的温州市区农******发改委网站公布信息无供应产品内容，则以洞头农贸市场的销售价格为基准价。
2、验收标准
所有物料必需在保质期内；货物外形、包装完好；型号、规格、数量无误； 货物符合国家法律、法规、监管规定要求的质量、技术、安全、有效期、环保等标准，符合采购各项要求及标准，入围供应商对该货物有质量说明的，也应符合该质量说明。详见质量标准。
3、供货商管理机制
（1）结算方式：
结算方式以当月实际发生额结算，每月一次（15日之前）供应商将送货单交采购方对账（遇节假日顺延），对帐无误后，供应商开据增值税普通发票，经相关人员审核签字后，由采购方把货款汇入供应商帐户。
（2）采购方下订单订货
采购方每天下午14：30前以电话、微信等方式向供应商下达第二天的订单，订单内容包括名称、种类、规格、数量、运送时间、送达地点、订单联系人等具体要求。
供应商接到订单后，个别品种因天气、季节等客观原因缺货而无法提供或质量无法保证的，供应商应在接到订单当天15：00前知会采购方，并协商好解决方法，经采购方同意修改订单，严禁未经采购方同意私自调换食材品种或部分品种、数量不响应。
双方可根据食材生产季节、天气、市场价格情况等协商调整订单的品种和数量。供应商方必须能保证提供丰富的食材品种供采购方选择。
（3）配送要求
配送车辆、人员应相对固定；车体内外干净、整洁；不得人货混装；配送人员有健康证。
配送时间：食材配送要求早上8：30之前到位；临时性配送的在采购方发出配送需求后2小时内配送到位；供应商每天将订单内所有货品送到采购方指定的地点并配送完毕，配送商提供《送货清单》一式三份，双方现场过秤并验收签名，作结算凭证。
所有散装品种按除去包装物及冰品、纸品后的净重过磅，最终交易重量以双方确认的过磅数为准。
送货人员负责将货物从车上搬到称上过磅，然后放到平板推车上，并负责拉到各使用点。
如供应商因漏单或所供物资不符采购方要求，而产生的补换货物资必须当天开餐前3小时内送至采购方。
供应商应根据采购方需求计划及分装要求，提前完成分装工作并按照下车先后顺序合理码放。
注：《送货清单》里面必须包括（不限于）货物单价、数量、总计价及总金额。
送货地址：
网点名称 | 地址 |
中行洞头支行 | ******街道碧海云天6幢1002室 |
4、质量标准
（1）冷鲜肉类
“冷鲜肉”国家标准（GB/T40464-2021《冷却肉加工技术要求》）称为“冷却肉”，是指在良好操作规范和良好卫生条件下，活畜禽屠宰后检验检疫合格，经冷却工艺处理，使肉中心温度降至0-4度，并且在贮存过程中始终保持在0-4度范围内的生鲜肉。
冷鲜猪肉品牌要求，拟采购冷鲜猪肉包括不限于以下猪肉品牌，如日日鲜、农华品牌等，且所购猪肉及副产品在永嘉本地加工、检验、检疫，并在“浙食链”上可查。
要求无异味，必须提供正规检疫合格证，肉制品使用正规厂家产品，杜绝使用三无产品。外包装干净整洁，无破损，剩余可使用期限不得短于保质期的1/2。
质量要求：冷鲜猪肉由定点屠宰场、点直接配送或定点采购，并且每方肉上必须盖有屠宰场的检验检疫章，必须具有动物检验检疫合格证明。要按照采购人实际需求提供加工服务。运输须使用符合国家卫生标准的运载工具，运输冷鲜肉应当使用具有保温措施的车辆，车辆必须要保持清洁、卫生，使用前后要清洗消毒。
家禽类和其他肉食：
质量要求：必须提供由养殖场出具的动物检疫合格证明的复印件和分销凭证，本县域外调入的家禽类和其他肉食，必须提供畜牧部门出具的报验单的复印件和分销凭证。
必须具有动物检验检疫合格证明，并提供养殖基地有效证件，观感好。
品名 | 质量标准 | 基本要求 | 规格 | |
猪 肉 类 | 前腿肉 （带皮） | 符合GB2707-2005标准 | 表皮洁挣，膘厚不超过1. 5cm，色泽正常，去骨，无异味，无注水。 | 公斤 |
前腿肉（去皮） | 符合GB2707-2005标准 | 膘厚不超过1. 5cm，色泽正常，去骨，无异味，无注水。 | 公斤 | |
五花肉 （带皮） | 符合GB2707-2005标准 | 表皮洁挣，肥瘦适中，色泽正常，去骨，无异味，无注水。 | 公斤 | |
五花肉 （去皮） | 符合GB2707-2005标准 | 肥瘦不超过1. 5cm，色泽正常，去骨，无异味，无注水。 | 公斤 | |
后腿肉 （带皮） | 符合GB2707-2005标准 | 表皮洁挣，膘厚适中，色泽正常，去骨，无异味，无注水。 | 公斤 | |
后腿肉（去皮） | 符合GB2707-2005标准 | 膘厚不超过1. 5cm，色泽正常，去骨，无异味，无注水。 | 公斤 | |
大排 | 符合GB2707-2005标准 | 色泽正常，无异昧规格按发表方使用规格提供 | 公斤 | |
小排 | 符合GB2707-2005标准 | 色泽正常，无异味，无颈骨 | 公斤 | |
肋排 | 符合GB2707-2005标准 | 色泽正常，无肥膘，无异昧，无注水 | 公斤 | |
2：8肉丝 | 符合GB2707-2005标准 | 色泽正常，无异味，无注水 | 公斤 | |
2：8肉片 | 符合GB2707-2005标准 | 色泽正常，无异味，无注水 | 公斤 | |
牛肉 类 | 牛柳 | 符合GB2707-2005标准 | 色泽正常，无异味，无注水 | 公斤 |
牛腩肉 | 符合GB2707-2005标准 | 色泽正常，无异味，无注水 | 公斤 | |
牛健肉 | 符合GB2707-2005标准 | 色泽正常，无异味，无注水 | 公斤 | |
牛腿肉 | 符合GB2707-2005标准 | 色泽正常，无异味，无注水 | 公斤 | |
牛肋条 | 符合GB2707-2005标准 | 色泽正常，无肥膘，无异味，无注水 | 公斤 | |
禽畜类 | 禽畜 | 符合GB2707-2005标准 | 光土鸡：个体均匀、肉色正常、无病变、无破皮、无油斑、内脏食袋掏空，表皮光滑、无鸡毛、鸡身肥短圆润，爪细小、无注水；老鸡：无破皮、无油斑、内脏掏空、表皮光滑无鸡毛、鸡身肥圆、不带鸡油、无注水；子鸭：无破皮、无血斑、内脏掏净、肉色鲜艳，净重2.8-2.0公斤，无注水；老鸭：皮黄、肉肥、骨头硬、肉色鲜艳、无血斑、无注水。 | 公斤 |
备注 | 质量标准：表中所列标准如与最新颁布的食品安全国家标准不一致时，按最新颁布的食品安全国家标准执行。 本表未列明的产品种类，以采购人实际需求供应为准。 | |||
（2）冻品类
包含肉制品、水产、鸡腿、鸡翅、贡丸、香肠等，需有出厂日期、保质期，品质优良、包装完好、无异味、无病毒，符合食品卫生要求。
质量要求：生产企业应具有该品种有效期内的生产许可证，每批次应提供该批次产品的出厂检验合格证或者其他合格证明。产品包装、标签标识应符合相关食品安全国家标准的要求
品名 | 质量标准 | 基本要求 | 规格 |
光鸡（肉鸡） | 符合GB16869-2005标准 | 干冻，无注水，全净膛，表皮完整洁净 | 公斤 |
光鸡（三黄鸡） | 符合GB16869-2005标准 | 干冻，无注水，全净膛，表皮完整洁净 | 公斤 |
鸡腿小腿 | 符合GB16869-2005标准 | 干冻，无注水，表皮完整洁净 | 公斤 |
鸡腿小腿 | 符合GB16869-2005标准 | 干冻，无注水，表皮完整洁净 | 公斤 |
鸡腿小腿 | 符合GB16869-2005标准 | 干冻，无注水，表皮完整洁净 | 公斤 |
鸡腿大腿 | 符合GB16869-2005标准 | 干冻，无注水，表皮完整洁净 | 公斤 |
鸡边腿 | 符合GB16869-2005标准 | 干冻，无注水，表皮完整洁净 | 公斤 |
鸡碎肉 | 符合GB16869-2005标准 | 干冻，无注水 | 公斤 |
鸡中翅 | 符合GB16869-2005标准 | 干冻，无注水 | 公斤 |
鸭腿 | 符合GB16869-2005标准 | 干冻，无注水 | 公斤 |
鸭腿 | 符合GB16869-2005标准 | 干冻，无注水 | 公斤 |
台湾烤肠 | 符合SB/T10279-1997标准 | 公斤 | |
普通烤肠 | 符合SB/T10279-1997标准 | 公斤 | |
鸡柳 | 符合GB16869-2005标准 | 公斤 | |
鸡排 | 符合GB16869-2005标准 | 公斤 | |
鱼排 | 符合GB16869-2005标准 | 公斤 | |
备注 | 质量标准：表中所列标准如与最新颁布的食品安全国家标准不一致时，按最新颁布的食品安全国家标准执行。 本表未列明的蓄禽类和其他速冻食品等产品，以采购人实际需求为准，以便供采购人选购。 投标人可针对本表列明的品名作出更加具体和更有利于采购人选购的投标（如品牌、品种、产地等）。 | ||
（3）鲜活水产类
鲜活水产类，必须鲜活、无异味，鲜杀产品要求送达采购方指定地点后，在采购方验收合格后由中标供应商现场活杀必须做到鱼鳞刮除，去内脏、鱼鳃，去除腹内黑膜，肉质新鲜，无病毒，不含有害物质，符合食品卫生要求。
品类 | 验收标准 | 退货依据 |
鱼类 | 具有鲜鱼固有的鲜明体色与光泽，粘度透明；鳞完整或稍有花鳞，紧贴鱼体不易剥落，有透明黏液；鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红，色清晰，黏液透明无异味；鱼眼饱满，角膜光亮透明；腹部呈白色或淡玫瑰红色，破肚率小于等于5%；肌肉结实或富有弹性，无风干、异味现象。 | 体表色暗淡无关黏液透明度较差、浑浊且有腐败味；鳞不完整松弛、易剥落；鳃盖松弛，鳃丝粘连，呈淡红暗红或灰红褐色，有显著腥味；眼球凹陷，角膜混沌或发糊；腹部膨胀或变软，表面发暗色或淡绿色斑点；肌肉松弛，弹性差。 |
虾类 | 体表色泽正常，甲壳无“黑变”或轻度“黑变”，无破损或脱节；虾肉组织紧密有弹性，无异味；肉质清洁完整。 | 虾体色泽及光泽褪色，甲壳“黑变”严重，外表暗淡无光泽；虾肉组织韧性差，肉质松软，甲壳与虾体分离；有异味、氨味、腥臭。 |
软体动物（章鱼、鱿鱼等） | 体表具有本品种固有新鲜色泽，色素斑清晰，黏液多而清亮；眼球饱满；肌肉柔软，有弹性。 | 体表色泽较差，黏液浑浊、有味，体表僵硬发红；眼球凹陷；肌肉弹性差；切面颜色发暗，有异味。 |
生鲜牡蛎肉 | 牡蛎饱满或稍软，呈乳白色，体液澄清，无色或淡灰色，有牡蛎固有气味，无杂质。 | 牡蛎杂质多，色泽异常，体液浑浊等。 |
海螺肉 | 海螺肉呈乳黄色或浅黄色，有光泽有弹性，局部有玫瑰紫色斑点。 | 海螺肉呈白色或灰白色，无光泽，无弹性。 |
海带 | 色泽深褐色或褐绿色，叶片长而宽阔，肉厚且不带根；表面有微呈白色粉状的甘露醇，含砂量和杂质量少。 | 色泽呈黄绿色，叶片短狭而肉薄，含砂量高。 |
（4）蔬菜、水果类
新鲜蔬菜类：要求干净清洁，外观新鲜，色泽自然，茎叶柔嫩，无黄叶、无菜虫无腐烂现象。必须通过农药残留成分测试，蔬菜不带根、不带泥，符合食品卫生要求。不受有害物质污染，农残留检测达标；
新鲜水果类：要求新鲜无腐烂、变味、表面完整、无斑点、无破损，无裂痕，不受有害物质污染，农药残留检测达标；个头均匀，果实成熟，味道纯正。符合果类食品卫生要求。
品名 | 质量标准 | 基本要求 | 规格 | |
蔬菜 | 大白菜 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形状均匀，菜梗嫩白，菜叶包裹紧实。 | 公斤 |
包菜 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形状均匀、圆润、叶子包裹紧实、颜色鲜绿、耐寒性高。 | 公斤 | |
青菜 | 优质 | 梗白色或浅绿色，较嫩，叶子深绿色，整棵菜水份充足，无根。 | 公斤 | |
菜秧 | 优质 | 梗较细较嫩，叶子细长，淡绿色，裸小似鸡毛，水份充足。 | 公斤 | |
油菜 | 优质 | 梗短粗，呈淡绿色或白色，叶子厚肥大，主茎无花蕾．水份充足，无根。 | 公斤 | |
韭菜 | 优质 | 叶较宽，挺直，翠绿色，根部洁白，软嫩且有韭菜味，根株均匀，长20厘米以内。 | 公斤 | |
韭黄 | 优质 | 叶肥挺，稍弯曲，色泽淡黄，香味浓郁，长20厘米以内。 | 公斤 | |
香芹 | 优质 | 又早芹，叶翠绿，无主茎分枝少，根细，茎挺直，脆，芹菜香味，水份充足，长约30厘米。 | 公斤 | |
水芹 | 优质 | 叶嫩绿或黄绿，茎、根部呈白色，茎细软，中间空、水份充足，有清香味，长约30厘米。 | 公斤 | |
西芹 | 优质 | 叶茎宽厚，颜色深绿，新鲜肥嫩，爽口无渣。 | 公斤 | |
菠菜 | 优质 | 颜色碧绿，平嫩，叶子大、挺直，根桃红，无主茎且无柄无红色，棵株适当。 | 公斤 | |
生菜 | 优质 | 颜色鲜艳，淡绿，叶子水份充足，脆嫩薄、可竖起，棵株挺直。 | 公斤 | |
空心菜 | 优质 | 叶薄小拳绿，有光泽，棵株挺直，梗细嫩脆、淡绿色易折断，棵株约15厘米。 | 公斤 | |
麦菜 | 优质 | 叶淡绿、肥厚，嫩脆，无主茎，叶株挺直、水份充足，根部的切面嫩绿色，稍有苦涩味。 | 公斤 | |
芥菜 | 优质 | 叶大而薄、深绿色、柄嫩绿脆，无主茎，叶株挺直，水份充足。 | 公斤 | |
蔬菜 续 | 苋菜 | 优质 | 有红绿两种，叶子为绿色或红色，叶大薄软，有光泽，茎细短、光滑嫩脆，棵株挺直，水份充足。 | 公斤 |
潺菜 | 优质 | 颜色碧绿、叶厚实，有光泽，梗细短、光滑嫩绿，掐之易断。 | 公斤 | |
菜芯 | 优质 | 颜色碧绿、梗脆嫩，掐之易断，有花蕾或无花蕾，棵株挺直， 水分充足。 | 公斤 | |
芥兰 | 优质 | 颜色墨绿，叶短少，有白霜，挺直，梗皮有光泽、绿色、粗长、断面绿白色、湿润。 | 公斤 | |
西洋菜 | 优质 | 颜色淡绿或深绿，茎细脆嫩，易折断，水份充足，棵株挺直。 | 公斤 | |
香菜 | 优质 | 翠绿、挺直、根部无泥、香气重、水份充足。 | 公斤 | |
茄子 | 优质 | 色正（青、紫、白）形正（棒形、卵形、灯泡形），表面光滑有光泽，有弹性不软，皮薄肉嫩籽少，个体均匀。 | 公斤 | |
蒿笋 | 优质 | 笋形粗壮，条直、均匀、叶绿色，茎皮光泽，绿或淡绿色，断面碧绿。嫩叶少。 | 公斤 | |
洋花萝卜 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形状似桃形、颜色鲜红，根须肥长。 | 公斤 | |
白萝卜 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状，整齐度及结构等等）：1斤至2斤左右、形状均匀、表面光泽度高、萝卜叶碧绿。 | 公斤 | |
青萝卜 | 优质 | 颜色青绿，皮薄且较细，肉质紧密，形体完整，水分大，份量重。 | 公斤 | |
胡萝卜 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：表面光滑、无开裂无斑点、光泽度高、形状匀称、带蒂。 | 公斤 | |
山药 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：表皮发亮不发黑、无裂痕、形状粗壮。 | 公斤 | |
西红柿 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：个头大小均匀，色泽红润，红中带黄绿，无农药无化肥，皮薄，软硬适中。 | 公斤 | |
线椒 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：表面光滑无斑点、形状细长、较直、光泽度高、有蒂头。 | 公斤 | |
朝天椒 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形状较小，弯曲、颜色鲜红、表皮光滑、光泽度高。 | 公斤 | |
青椒 | 优质 | 长形或萝卜形，颜色碧绿，有光泽、表面光滑饱满有一定硬度和弹性，肉层中等有辣味。 | 公斤 | |
西椒 | 优质 | 柿形或灯笼形，较大，颜色碧绿、有光泽、表面光滑饱满有一定硬度和弹性，肉厚少籽，味道香甜。 | 公斤 | |
蔬菜 续 | 红椒 | 优质 | 颜色红颜、有光泽、，表面光滑饱满有一定硬度和弹性。 | 公斤 |
紫茄子 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形状均匀、表面无斑点、无裂缝、光洁度高。 | 公斤 | |
冬瓜 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形状均匀、表皮光洁、颜色油绿。 | 公斤 | |
黄瓜 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形状均匀、表皮光洁、颜色鲜绿，瓜形廋长。 | 公斤 | |
生瓜 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形状均匀、单个1斤2两左右、表皮花色分布均匀。 | 公斤 | |
丝瓜 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：表面光滑、蒂华新鲜、形状细长、均匀、表面无斑。 | 公斤 | |
苦瓜 | 优质 | 颜色谈绿色有光泽，凸出明显，条直均匀，有一定硬度，瓤黄白，子小、味苦。 | 公斤 | |
毛瓜 | 优质 | 颜色翠绿色有光泽，有细绒毛，皮薄嫩，肉洁白子小，形正，有一定硬度。 | 公斤 | |
南瓜 | 优质 | 颜色金黄色或橙黄色，瓜形周正，肉金黄紧密、粉甜，表面硬实。 | 公斤 | |
佛手瓜 | 优质 | 颜色浅绿色，佛手形，有一定硬度，皮脆硬，肉晶莹透明，瓜形正。 | 公斤 | |
蒲瓜 | 优质 | 颜色淡绿色、有光泽，表面光滑平整、有白色绒毛，有一定硬度无弹性，皮薄肉洁白鲜嫩，瓜形周正。 | 公斤 | |
角瓜 | 优质 | 颜色黄绿色、表面光滑有花纹和棱边，皮薄柔嫩，瓤小子少，有一定硬度，尾蒂有毛刺。 | 公斤 | |
豇豆 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形状细长、豆粒饱满、水分充足、蒂头新鲜、无斑。 | 公斤 | |
毛豆 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：豆粒饱满、颜色鲜绿、表面光洁、有豆梗、水分充足。 | 公斤 | |
四季豆 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形状扁长肥厚、无斑点无裂痕、水分充足。 | 公斤 | |
新豆 | 优质 | 颜色淡绿有光泽，豆荚细长、均匀、挺直、饱满、有花蒂，有弹性，折之易断。 | 公斤 | |
青豆 | 优质 | 颜色青绿单一、有光泽，豆粒大，均匀完整，较嫩。 | 公斤 | |
荷兰豆 | 优质 | 颜色嫩绿有光泽，豆荚挺直，折之易断，筋丝不明显，豆粒小而无。 | 公斤 | |
茨前 | 优质 | 外包膜颜色淡黄、顶端尖芽淡黄色，形大饱满、洁净、肉乳白细腻。 | 公斤 | |
蔬菜 续 | 大蒜 | 一级品 | 品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：叶翠绿、薄嫩、挺直，蒜茎洁白，水份充足，外表无水。 | 公斤 |
蒜苔 | 优质 | 颜色深绿、梗细滑、有光泽、挺直、鲜嫩、指甲掐之易断。 | 公斤 | |
大葱 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：根茎粗壮、葱白长、葱叶肥厚、表皮光泽度高。 | 公斤 | |
小葱 | 优质 | 叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长15-30厘米。 | 公斤 | |
胡葱 | 优质 | 叶翠绿、饱满充气，均匀细长、鳞茎洁白、挺直、香味浓郁，长15 30厘米。 | 公斤 | |
花菜 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：色白、叶子包裹紧实，叶子肥大而嫩绿。 | 公斤 | |
西兰花 | 优质 | 花蕾颜色深绿、功密紧实不散，球形完整、表面有白霜，花梗深绿、紧凑，外叶绿色且少，主茎短。 | 公斤 | |
土豆 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：色泽深厚、大小匀称、表面平整；产品洁净度（包括农产品清洁程度和净莱百分率）：洁净度高、表皮无泥土。 | 公斤 | |
黄豆芽 | 优质 | 豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。 | 公斤 | |
绿豆芽 | 优质 | 豆芽挺直，芽身短而粗，根须少，芽色洁白晶莹。 | 公斤 | |
芋头 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：个大、表皮光滑、表面无斑无缺损。 | 公斤 | |
茭白 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形状纺锤型、叶片鲜绿、根部洁白、水份充足。 | 公斤 | |
姜 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：色泽黄嫩、水润、块茎肥大。 | 公斤 | |
竹笋 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：色泽黄色、大小匀称，笋块肥厚。 | 公斤 | |
冬笋 | 优质 | 笋壳淡黄色，有光泽、完整清洁，壳肉紧帖、饱满，肉质洁白较嫩，根小。 | 公斤 | |
平菇 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：肉厚、鲜嫩、滑润、组织紧密、朵大、瓣多。 | 公斤 | |
金针菇 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）；菌柄细长、菌束大，肉质柔软有弹性。菌肉白色，中央厚，边缘薄。 | 公斤 | |
蔬菜 续 | 香菇 | 优质 | 菌盖颜色褐色、有光泽、菌耀为淡米色或乳白色，菌身完整无损，不湿，菌盖大、有弹性、柄短小，香味浓、重量轻。 | 公斤 |
草菇 | 优质 | 顶部颜色为鼠灰色，根部为乳白色，蛋或卯圆形，饱满，菌膜未破、湿度适中。 | 公斤 | |
袖珍菇 | 一级品 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：形态优美，菌盖厚实，质地脆嫩，味道鲜美。 | 公斤 | |
莲藕 | 优质 | 表皮颜色白中带黄，藕节肥大，无叉，水分充足，肉洁白脆嫩，藕节一般为3-4节。 | 公斤 | |
红薯 | 优质 | 颜色粉红或淡黄色，依品种而定，个大形正，大小整齐，表面无伤，体硬不软、饱满。 | 公斤 | |
水果 | 葡萄 | 优质 | 品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：果实饱满、果香浓郁、晶莹剔透；产品洁净度：表皮洁净，无锈斑、表皮均匀的白色霜状粉末包裹； 产品鲜活度：果蒂新鲜。 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 |
香蕉 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：果实大小均匀， 颜色鲜亮； 产品洁净度：干净整洁无黑色斑点，无划痕，以及挤压痕迹； 产品鲜活度：表皮鲜亮。 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 | |
猕猴桃 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：果实体态均匀，果实单个重量在60g以上。 产品鲜活度：果实外部多位白色绒毛覆盖。 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 | |
西瓜 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：瓜呈圆形或椭圆形、皮色有浓绿、绿、白或绿色夹蛇纹等、瓤多汁而甜、形态匀称个头大。 产品鲜活度：有善新鲜的瓜藤。 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 | |
哈密瓜 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：椭圆、卵圆、编锤、长棒形等到多神；大小不一，小者1公斤，大者15-20公斤；果皮有网纹、光皮两种；色泽有绿、黄白等到，果肉有白、绿、桔红，肉质分脆、酥、软，风味有醇香、清香和果香等。 产品鲜活度：有新鲜的瓜藤。 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 | |
水果续 | 芦柑 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：果实较大、圆形而稍扁、皮较厚、凸凹粗糙、果皮较易剥离、色泽鲜艳，皮松易剥、肉质脆嫩。 产品鲜活度：表皮鲜艳。 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 |
橙子 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：果圆形至长圆形、橙黄色、油胞凸起、果皮不易剥离、富有香气、个大。 产品鲜活度：表皮鲜艳。 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 | |
杏子 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：个大、色泽鲜艳、无斑无虫、有果香。 产品鲜活度：表皮鲜艳。 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 | |
李子 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：饱满圆润、玲珑剔透、形态美艳、颜色鲜艳。 产品鲜活度：表皮鲜艳 产品安全卫生质量：达标 | 公斤 | |
黄桃 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：果肉均呈金黄色至橙黄色，肉质较紧致蜜而韧、表皮绒毛密集、个头大。 产品鲜活度：绒毛密集 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 | |
桃子 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：多为圆形或长圆形、果面除油桃外、均布有茸毛、果肉白、黄色或夹红晕、少数呈红色、肉质柔软。 产品鲜活度：绒毛密集 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 | |
苹果 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：表面洁净光亮、具有清香、个头中等大小且均匀一致、无病虫害、无外伤。 产品鲜活度：表皮新鲜。 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 | |
梨 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：个大、味浓、水份大、果形整齐均匀、果实脆、味浓、色泽鲜亮。 产品鲜活度：表皮新鲜。 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 | |
柿子 | 优质 | 产品外观（颜色、大小、形状、整齐度及结构等等）：皮薄、肉细、个儿大、汁甜如蜜。 产品鲜活度：表皮新鲜。 产品安全卫生质量：达标。 | 公斤 | |
备注 | 质量标准：表中所列标准如与最新颁布的食品安全国家标准不一致时，按最新颁布的食品安全国家标准执行。 本表未列明的蔬菜、水果等产品，以采购人选购为准。 所有疏菜必须无公害的产品，所有水果必须是绿色环保的产品。 | |||
（5）其它类
A、蛋类：新鲜，无变质，无臭蛋，符合食品卫生要求。
蛋类质量要求：必须是无酸变、无腐烂、无变质、整齐、均匀、完整、质优、无污染，硫等物质含量不得超过国家有关规定，符合食品卫生要求的产品。鲜蛋外壳有光泽；用光照,能透光,呈桔红色,气室小而透亮,蛋黄轮廓完整清晰,无斑点；用鼻闻,清新、无异味；将蛋轻轻摇动,听不到声音或感觉不到振动，鲜鸡蛋依据标准GB2748-2003《鲜鸡蛋卫生标准》。每批次货物提供必要的质量证明材料。
B、干货：干爽、不变质霉烂，符合食品卫生要求。
质量要求：必须是无酸变、无腐烂、无变质、整齐、均匀、完整、质优、无污染，硫等物质含量不得超过国家有关规定，符合食品卫生要求的产品。生产企业应具有该产品的有效期内的食品生产许可证（QS证），并应在其包装袋上印有“QS”证蓝白标志及证号。产品质量应符合其包装上明示的产品标准及相应的国家食品安全标准要求。
C、豆制品类：符合食品卫生要求。
质量要求：生产企业应具有该产品的有效期内的食品生产许可证（QS证）或食品生产加工小作坊生产许可证（仅限于豆腐类、豆腐干类及腐竹类三种非发酵型非即食豆制品），拥有食品生产许可证企业的应在其包装袋上印有“QS”证蓝白标志及证号，拥有食品生产加工小作坊生产许可证企业的应在其包装上印有食品加工小作坊生产许可证证号。产品质量应符合其包装上明示的产品标准及相应的国家食品安全标准要求。应当使用保温措施确保豆制品的保鲜，保质期应不低于应有保质期的一半。
5、各类食材占比：粮油（占比8.69%）、调味品（占比3.55%）、冷鲜肉类（占比26.92%）、冷冻食品类（占比9.98%）、鲜活水产类（占比28.08%）、蔬菜水果类（占比20.14%）、其它类（豆制品、干货、蛋等，占比2.64%）等7类食材。
6、数量、质量、品质要求
（1）合格率：配送商提供的物品合格率应达100%。供应商应严格遵守《食品卫生法》和《动物检疫法》等相关规定，一经发现供应不合格货品，除全部退货外，将取消供货单位的供货资格，供应商承担由此造成的一切经济责任和法律责任。
（2）每个品种的重量以双方核准的净重过磅数为准，双方签字确认作为结算凭证。
（3）质量必须符合国家相关食品安全卫生标准，配送商必须每天提供所供蔬菜、水果的农药残留检测报告。
（4）质量必须达到本邀请文件附件所列的要求，且品质（品种、品相）不低于洞头各大蔬菜批发市场的一般标准。
三、供应商资格条件：
（一）供应商及所报产品/服务的资质要求如下：
1.供应商须具有独立承担民事责任的能力，遵守法律、法规，具有良好的商业信誉和健全的财务会计制度。（提供营业执照复印件加盖公章，原件备查）
2.供应商须具备有效期内食品经营许可证。（提供相关许可证复印件加盖公章）
（二）其他必须满足的要求：
1.供应商须在法律和财务上独立、合法运作并独立于采购人，不得直接或间接地与采购人或其附属机构有任何关联。（提供非关联方承诺书加盖公章）
2.供应商须从采购人获得采购邀请文件并登记备案，否则不能参加本项目。
3.本项目不接受联合体。（提供承诺书加盖公章）
4.未经采购人允许，供应商不得将本项目采购内容以任何方式进行分包。（提供承诺书加盖公章）
5.供应商不得将本项目采购内容以任何方式进行转包。（提供承诺书加盖公章）
6.截至采购邀请公告发布之日（含）止,供应商未被“信用中国”网站（******）列入失信被执行人、重大税收违法失信主体和政府采购严重违法失信行为记录名单。（提供网页查询页面截图加盖公章）
7.供应商近3年（至采购邀请公告发布之日（含））经营活动中没有重大违法违规记录或涉及环境保护、劳动用工、消费者权益保护等方面的重大违法违规行为。重大违法违规，是指供应商因违法经营受到刑事处罚或者责令停产停业、吊销许可证或者执照、人民币200万元以上（含）的罚款等行政处罚。（提供承诺书加盖公章）
8.截至递交应答文件截止日（含），供应商******银行供应商不良行为禁止准入处罚期内。（提供承诺书加盖公章）
9.供应商须保证：采购人在其本国使用供应商提供的货物/或服务时，不存在任何已知的不合法的情形，也不存在任何已知的与第三方专利权、著作权、商标权或工业设计权相关的侵权行为。如果有任何因采购人使用供应商提供的货物/或服务而提起的侵权指控，供应商须依法承担全部责任。（提供承诺书加盖公章）
10.存在关联关系的不同供应商，不得同时参加：
R本项目
□本项目同一分包
关联关系企业包含以下情况：
(1)与本企业单位法定代表人/负责人为同一人的其他企业；
(2)与本企业存在直接控股、管理关系的其他企业。
供应商应向采购人如实披露与本单位存在关联关系的其他企业。采购人有权取消关联关系企业参与该项目的资格或重新组织采购。（提供承诺书加盖公章）
11.供应商之间不得相互串通报价，不得排挤其他供应商的公平竞争，损害采购人或者其他供应商的合法权益。（提供承诺书加盖公章）
12.供应商提供的全部******银行供应商不良行为名单。（提供承诺书加盖公章）
13.供应商应未受到联合国、中国或其他采购人认为需适用的制裁发布主体的制裁，也未被前述制裁对象拥有或实际控制。（提供承诺书加盖公章）
四、报名方式
报名联系人：姚女士 0577-******-8133
报名方式：邮件报名，邮件题目注明“洞头支行食堂食材采购报名”。请发送邮件到指定的邮箱：******，在邮件正文中明确领取人公司名称，经办人姓名、联系电话和电子邮箱。邮件附件须有供应商营业执照（副本加盖公章的扫描件）、法人身份证复印件（加盖公章的扫描件）、公开报名表（加盖公章的扫描件）三个电子件。
项目技术咨询：吕先生0577-******
报名截止时间：2025年5月7日17时
******有限公司温州市分行
2025年4月27日
附件信息:
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公开报名表.docx (12.4 KB)
